Sustainability of BUMDes MSME Optimisation: Strengthening the Marketing of Bontot Through Packaging, Labelling and Halal Certification in Tanara Village

Irma Nurmala Dewi; Dedy Khaerudin; Ombi Romli

doi:10.69693/dcs.v3i2.51

Authors

Irma Nurmala Dewi Universitas Bina Bangsa https://orcid.org/0000-0002-3167-8303
Dedy Khaerudin Universitas Bina Bangsa
Ombi Romli Universitas Bina Bangsa

DOI:

https://doi.org/10.69693/dcs.v3i2.51

Keywords:

Bontot, Ikan Payus, Kerupuk, Kemasan, Pemasaran, Label, Halal

Abstract

Salah satu penerapan dari TRI DHARMA di Perguruan Tinggi adalah dengan melakukan pengabdian kemitraan masyarakat (PKM), Kegiatan pengabdian kepada masyarakat dalam skema peberdayaan berbasis masyarakat ruang lingkup pemberdayaan kemitraan masyarakat merupakan salah satu kegitan pengabdian yang dilakukan oleh Dosen dengan menggandeng mitra Desa atau pun Industri mikro hingga makro. Dengan adanya hibah PKM DPPM Kemdiktisaintek Tahun 2026, diharapkan akademisi dapat secara langsung terjun kelapangan untuk mengetahuai kesulitan mitra yaitu pelaku UMKM yang dikelola oleh BUMDes Citra Wisata Niaga di Desa Tanara. Lokasi yang dijadikan mitra dalam pengabdian kemitraan masyarakat 2026 ini adalah Desa Tanara Kecamatan Tanara Kabupaten Serang Provinsi Banten. Karena tanahnya yang subur dan luasnya wilayah laut dan pesisirnya, sebagian besar penduduk Banten adalah petani dan nelayan. Permasalahan yang mitra hadapi adalah aspek pemasaran yagn belum maksimal, walaupun sudah dilakukan pembuatan website BUMDes dan juga pelatihan salesmanship dan digital marketing. Maka dari itu, dengan adanya hibah PKM DPPM tahun 2026 yang dilakukan oleh tim PKM Universitas Bina Bangsa dalam menghadapi permasalahan mitra maka perlu diadakanya keberlanjutan Optimalisasi dalam penguatan pemasaran bontot melalui kemasan, label,dan halal. Kegiatan ini akan dilakukan dengan transfer teknologi tepat guna dan penyerahan mesin labeling semi otomatis dan mesin sealer plastik kepada mita BUMDes Desa Tanara. Hasil evaluasi dari kegiatan penguatan pemasaran serta kemasan dengan penggunaan teknologi tepat guna maka bertambahnya minat konsumen terhadap produk olahan ikan payus berupa bontot dan kerupuk sehingga peningkatan perekonomian rumah tangga warga desa Tanara meningkat

Downloads

Download data is not yet available.

References

Abror, D., Probojati, R. T., & Ratnawati, S. (2022). PKM PENGASAPAN IKAN YANG RAMAH LINGKUNGAN UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PRODUK, MANAJEMEN, DAN PEMASARAN DI DESA PENATARSEWU KECAMATAN TANGGULANGIN KABUPATEN SIDOARJO. Jurnal Abdi Masyarakat, 6(1). https://doi.org/10.30737/jaim.v6i1.3454 DOI: https://doi.org/10.30737/jaim.v6i1.3454

Adibrata, S., Gustomi, A., Fahrul Syarif, A., & Rahmansyah, N. (2022). Implementasi Wirausaha dengan Budidaya Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dan Pembuatan Produk Olahan Dendeng di Pesantren Daarul Hasanah Balunijuk. DOI: https://doi.org/10.47679/ib.2022252

Aisyah, S., Putra, A. L. T., Sari, S. F., Desmiati, I., Rustam, D., & Munzir, A. (2024). OPTIMALISASI DIVERSIFIKASI PRODUK PERIKANAN UNTUK KETAHANAN PANGAN DAN PENINGKATAN BLUE ECONOMY: INISIATIF KETERLIBATAN MASYARAKAT LOKAL. Jurnal Pemberdayaan Sosial Dan Teknologi Masyarakat, 4(2), 204. https://doi.org/10.54314/jpstm.v4i2.2258 DOI: https://doi.org/10.54314/jpstm.v4i2.2258

Alam, R., Lantara, N., & Wahyuni, N. (2022). Arunika: Jurnal Pengabdian Masyarakat PELATIHAN PEMBUATAN NUGGET IKAN TUNA BAGI KELOMPOK MITRA DI DESA TANA TOA KECAMATAN KAJANG KABUPATEN BULUKUMBA. 1(Desember), 20–28. DOI: https://doi.org/10.53654/ar.v1i2.311

And, O. A. N., & Onunkwo D N. (2014). Acceptance Of Fish Crackers Produced From Tilapia And Catfish. In IOSR Journal of Environmental Science (Vol. 8, Number 11). www.iosrjournals.orgwww.iosrjournals.org DOI: https://doi.org/10.9790/2402-081124548

Antriyandarti, E., Umi Barokah, Anandito, R. B. K., Wiwit Rahayu, Ramadani, A. R., & Madina, A. P. (2023). Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Pesisir Pantai Sadeng Gunungkidul melalui Pengolahan Ikan Tuna. Warta LPM, 75–84. https://doi.org/10.23917/warta.v26i1.1198 DOI: https://doi.org/10.23917/warta.v26i1.1198

Asep Rahmatullah, Dedy Khaerudin, Romli, O., Mardiyah, H. F., & Ramadhan, M. G. (2024). Optimalisasi Potensi BUMDes “Bina Usaha” Melalui Penerapan Teknologi dan Manajemen Pemasaran Produk di Desa Cinangka. PaKMas: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(2), 415–421. https://doi.org/10.54259/pakmas.v4i2.3110 DOI: https://doi.org/10.54259/pakmas.v4i2.3110

Ayu, R., Diah, H., & Ahmad, J. (2024). PELATIHAN PEMBUATAN KRUPUK IKAN EKOR KUNING SEBAGAI IDE BISNIS DALAM MENGEMBANGKAN JIWA WIRAUSAHA PADA DESA MUARA GADING MAS LAMPUNG TIMUR. In Jurnal Abdi Citra, Februari (Vol. 1, Number 1). DOI: https://doi.org/10.62237/jac.v1i1.26

Dedy Khaerudin, Irma Nurmala Dewi, Ganjar Sidik Gandara, Tito Juan, & Aulia Putri. (2024a). Digitalisasi Umkm dalam Inovasi Pemasaran Produk dan Pembayaran Digital pada Pelaku Industri Rumahan di Desa Kronjo Kabupaten Tangerang Provinsi Banten. ABDIKAN: Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Sains Dan Teknologi, 3(3). https://doi.org/10.55123/abdikan.v3i3.4047 DOI: https://doi.org/10.55123/abdikan.v3i3.4047

Dewi, I. N., Romli, O., & Khaerudin, D. (2025b). Empowerment Strategy for BUMDes-Assisted MSMEs through Management and Technology Innovation in Tanara Village. International Journal of Research in Community Service, 6(3), 162–168. https://journal.rescollacomm.com/index.php/ijrcs/index

Dewi, I. N., Romli, O., & Khaerudin, D. (2025c). Invetarisasi Tantangan Pada Usaha Industri Rumahan (Home Industry) Kerupuk Ikan Laut Binaan BUMDes di Desa Tanara, Kabupaten Serang. Open Community Service Journal, 4(2), 155–161. https://doi.org/10.33292/ocsj.v4i2.152 DOI: https://doi.org/10.33292/ocsj.v4i2.152

Dewi, I. N., Romli, O., & Khaerudin, D. (2025e). Optimization of BUMDes “Citra Wisata Niaga” empowerment through business management and technology implementation. Journal of Community Service and Empowerment, 6(3), 646–654. https://doi.org/10.22219/jcse.v6i3.41824 DOI: https://doi.org/10.22219/jcse.v6i3.41824

Dewita, D., Roza, Y., Diharmi, A., Syahrul, S., & Ilza, M. (2021). Pembinaan dan peningkatan usaha pengolahan produk makanan jajanan berbasis ikan dan sagu di Desa Sungai Paku Kabupaten Kampar. Unri Conference Series: Community Engagement, 3, 200–203. https://doi.org/10.31258/unricsce.3.200-203 DOI: https://doi.org/10.31258/unricsce.3.200-203

Dwibarto, R., Ansyah, A., Hermawan, I., Pati Rusli, B. H., & Saputra, D. E. (2026). Hilirisasi Produk Olahan Hasil Tangkapan Ikan Berbasis Kearifan Lokal (Ikan Kembung Betelok) di Wilayah Kerja UPTD Puskesmas Lubuk Besar. Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM), 9(4), 1–9. https://doi.org/10.33024/jkpm.v9i4.23221 DOI: https://doi.org/10.33024/jkpm.v9i4.23221

Fatimah, S., Yanastiar, A., Azizah, A. N., & Budiyanto, R. (2024). Digital-Based Training on Making Processed Fish Crackers for MSMEs Sinar Mutiara. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bestari, 3(8), 437–444. https://doi.org/10.55927/jpmb.v3i8.10749 DOI: https://doi.org/10.55927/jpmb.v3i8.10749

Fitriani, R., Zulfiani, & Suri Amilia. (2023). Produksi Pemindangan Ikan Tongkol Variasi Konsumsi Olahan untuk Meningkatkan pendapatan Masyarakat Gampong Aceh Kabupaten Aceh Timur. Nawadeepa: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 96–103. https://doi.org/10.58835/nawadeepa.v2i3.215 DOI: https://doi.org/10.58835/nawadeepa.v2i3.215

Fuad, M. A. Z., Iranawati, F., & Kartikaningsih, H. (2021). Evaluation of good manufacturing practices (GMPs) in traditional fish cracker home industries in Pangkahkulon-Gresik, East Java, Indonesia. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 890(1). https://doi.org/10.1088/1755-1315/890/1/012050 DOI: https://doi.org/10.1088/1755-1315/890/1/012050

Harini, S., Afif, M. N., Sya’baniah, N., Shintya, D., Oktaviani, A. T., Wahyuningtias, R., Hanifah Nurasiah, S., & Randi, M. (n.d.). Inovasi Kreatif UMKM Desa Sukatani: Membangun Identitas dan Peluang Baru. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 16(4), 842–847. Retrieved http://journal.upgris.ac.id/index.php/e-dimas DOI: https://doi.org/10.26877/e-dimas.v16i4.24864

Khaerudin, D., Budiharjo, B., Gandara, G. S., Setiawan, L., Panulisan, B. S., Alfurkon, M. R., ... & Tunavisa, Z. (2023). Strategi Meningkatkan Nutrisi Makanan Bagi Masyarakat Pesisir Dan Peningkataan Ekonomi Bagi Pelaku Usaha Melalui Konsumi Produk Olahan Ikan Laut. Karunia: Jurnal Hasil Pengabdian Masyarakat Indonesia, 2(3), 241-247. DOI: https://doi.org/10.58192/karunia.v2i3.1305

Lukman Irwan, A., Rasyid Djalil, A., Jaya, I., & Hasanuddin, U. (n.d.). Pemberdayaan Masyarakat melalui Pengembangan Inovasi Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di Kabupaten Maros. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 16(1), 73–81. Retrieved http://journal.upgris.ac.id/index.php/e-dimas DOI: https://doi.org/10.26877/e-dimas.v16i1.19756

Masyarakat Desa Tebing Gerinting Selatan, E., Ilir, O., Selatan, S., Sumatra, S., Windu Viatra, A., Ariati, N., & Agus Muhammad Nurkholis, K. (2025). Pemanfaatan Kulit Ikan dalam Pembangunan Utilization of Fish Skin Waste in the Economic Development of the South Tebing Gerinting Village Community (Vol. 9, Number 3). http://journal.unhas.ac.id/index.php/panritaabdi

Muhammad Habibie, F., Qurrohman, T., Putra Berlian, P., Keysa Immanuela Mampow, V., Zahira Shofa, G., Damayanti, S., Susilo, B., Ayu Ramadhani, T., Hermawan, A., Studi Rekayasa Keselamatan, P., Teknologi Kalimantan, I., & Studi Teknik Logistik, P. (n.d.). Inovasi Olahan Ikan Lele dan Pembuatan Mesin Spinner untuk Mendukung Pemberdayaan Masyarakat Kampung Pelita. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 17(1), 163–172. Retrieved http://journal.upgris.ac.id/index.php/e-dimas

Nur Utomo, M., Cahyaningrum, W., & Karunia, E. (n.d.). Increased Added Value Of Fish Wasted In Efforts To Commercialize Competitive Products And Based Information Technology. Retrieved https://ijcsnet.id

Nur, R. M., Sibua, N., Pahana, A. S., Mahamude, S. H. Y., Muhammad, M. Hi., Pina, W., Alting, N. M., Seng, M. R., Kasim, A. M., & Seng, U. S. (2025). PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM MEMANFAATKAN LIMBAH PRODUKSI TUNA LOIN MENJADI PRODUK EKONOMIS. PAKEM : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(2), 72–86. https://doi.org/10.30598/pakem.5.2.72-86 DOI: https://doi.org/10.30598/pakem.5.2.72-86

Nursetiawan, I. (n.d.). STRATEGI PENGEMBANGAN DESA MANDIRI MELALUI INOVASI BUMDES.

Rosa Ratna Sri Anggraeni, M., & Jaya Yogyakarta, A. (2016). PERANAN BADAN USAHA MILIK DESA (BUMDES) PADA KESEJAHTERAAN MASYARAKAT PEDESAAN STUDI PADA BUMDES DI GUNUNG KIDUL, YOGYAKARTA. MODUS, 28(2), 155–167. DOI: https://doi.org/10.24002/modus.v28i2.848

Rusman, A., Purbomartono, C., Rijal, M. A., Pribadi, T., Nabil, C., & Maulana, A. (n.d.). Pelatihan Pengolahan Pascapanen Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) untuk Meningkatkan Nilai Tambah, Penjualan, dan Strategi Pemasaran Produk Hasil Budidaya Perikanan. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 16(4), 806–812. Retrieved http://journal.upgris.ac.id/index.php/e-dimas DOI: https://doi.org/10.26877/e-dimas.v16i4.24813

Salah, Y., Adam, I., Awadalla Jar-Elnbi, F., Shawish, A., & Hasan, O. (2022). The Characteristics of Cracker Fish and Beef Products Processed Under Sudanese Conditions. In International Journal of Food Sciences (Vol. 3, Number 1). www.carijournals.org DOI: https://doi.org/10.47941/jfs.1100

Setyaningrum, A., & Maria, E. (n.d.). Peningkatan Jaringan Kemitraan Kelompok Wanita Pengolah Produk Hasil Perikanan di Pantai Kuwaru Bantul (Enhancing Partnership Network of Female Fishery’s Group in Kuwaru Beach, Bantul). Agrokreatif Maret 2022, 8(1). DOI: https://doi.org/10.29244/agrokreatif.8.1.77-83

Singapurwa, N. M. A. S., Sudewa, K. A., Suariani, L., Darmadi, N. M., Tiba, A. U., Purnomo, A. P., & Lando, E. K. (2026). Peningkatan Keanekaragaman Pangan melalui Pelatihan Dimsum Ikan Nila pada Kelompok Usaha Pangan Lokal di Desa Bebetin, Kecamatan Sawan, Kabupaten Buleleng. Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM), 9(8), 68–83. https://doi.org/10.33024/jkpm.v9i8.26489 DOI: https://doi.org/10.33024/jkpm.v9i8.26489

Wicaksono, A., Gz, S., Virmando, E., Gz, M., Febrianti, R., Gizi, J., & Pangkalpinang, K. (n.d.). PEMANFAATAN LIMBAH UMUM BAHAN PRAKTIKUM TULANG IKAN PARANG-PARANG (CHIROCENTRUS DORAB) SEBAGAI SNACK KERUPUK BERDASARKAN SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK: ALTERNATIF SNACK PENCEGAH STUNTING. Jurnal Ners, 7, 2023–1455. Retrieved http://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/ners DOI: https://doi.org/10.31004/jn.v7i2.18646

(https://id.wikipedia.org/wiki/Tanara,_Serang, n.d.)